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【ひまわりレシピ】ごまドレッシング

【ひまわりレシピ】ごまドレッシング
作り方
① ごまをフライパンで香ばしく煎り、すりつぶす
② ボウルにしょう油と酢を入れ、泡だて器で混ぜる
③ 少しずつひまわり油を入れては混ぜ…を繰り返し、白濁してトロミがつくまで混ぜる
④ 塩・コショウで味を調える
⑤ ①を加え混ぜ合わせる(お好みでごま油小さじ1を入れるとより香ばしく仕上がる)
ごまはたいへん分離しやすいので、保存する場合は、ペットボトルや瓶などしっかりとふたができる容器に入れて保存すると混ぜやすく便利です。

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